通道侗族群众摘禾忙-【新闻】

发布时间：2021-04-10 02:55:13 阅读：次来源：淘气堡厂家

老人在整理刚采摘的糯禾稻穗。

侗族群众在摘糯禾。

把割下来的稻穗捆绑。

老人在整理糯禾。

红网时刻9月29日讯（通讯员李尚引）9月29日，湖南省通道侗族自治县独坡镇金坑侗寨，老人在整理刚采摘的糯禾稻穗。

侗族地区有食糯米的习惯，糯米是做年糕、节庆设宴、嫁娶招待的重要食粮。家家户户除了种植杂交水稻外，多多少少都会留下部分农田种植传统糯稻。

在收割方式上，为了确保糯米的纯度，糯稻一般采用“摘禾”的原始方式进行收割。摘禾人手持摘禾刀，对着距离糯禾穗尖五、六十厘米处一根一根地割，割下来的稻穗捆绑后再进行晾晒和脱粒。