牡市盐务部门相关人员呼吁市民降低盐食用量《新闻》

发布时间：2020-11-12 17:29:58 阅读：次来源：淘气堡厂家

牡市盐务部门相关人员呼吁市民降低盐食用量

柴米油盐酱醋茶,是人们生活中不可或缺的东西,盐便是其一。世界卫生组织推荐人均日食用5克盐,而昨日记者从我市盐务部门了解到,根据相关统计,我市市区市民日盐摄入量为7.8克,已超标。市盐务部门提醒,“贪盐”伤不起,钠的摄取量与高血压、冠心病等心脑血管疾病的罹患率成正比,长期食用低钠盐可大幅降低这个风险,起到预防作用。

7.8克只是平均数

实际食盐量远高于此

据世界卫生组织(WHO)在其总部日内瓦发布膳食盐摄入新指南,对膳食中盐的摄入值重新给出建议,其中,成年人每天应摄入盐量由之前的6克减少到不超过5克。7月31日,记者从龙盐牡丹江盐业有限公司了解到,2013年我市市区全年食盐消费量达4000吨,包括工业盐和食品加工的小作坊使用盐。2014年上半年食盐消费量达1866吨(不含工业盐)。虽然去年和今年上半年均较往年呈递减趋势,但根据今年上半年对市区居民的食盐消费量调查显示,我市居民的人均日食盐摄入量为7.8克,不包含食品小作坊用盐量。数据显示,我市居民的人均日食盐摄入量已超标,食盐摄入量减少速度十分缓慢。

采访中,盐业公司相关负责人表示,7.8克仅是我市市区居民日平均摄入食盐量,并不包括我市以外所生产含盐食品在我市市场的销售情况。这组调查的数据,仅可作为居民日均食盐摄入量的基础参考指标之一,在此基础上还应重点考虑市以外所生产含盐食品在我省市场销量及含盐比例,以及当前居民实际的生活方式,如加工食品的食用比例、食用休闲食品等零食的习惯等因素综合论证。即实际上,我市居民日摄入食盐量比7.8克还要高。

口味太重

“三高”人群不断增加

“我平时口味就重,如果炒菜放盐少了,就感觉没滋味。”记者对我市部分市民调查发现,“口味重”成了不少家庭普遍现象。市民王大娘说,她做菜都做得比较咸,家里人都很适应,一旦盐放少了,大家都觉得菜没滋味了。正因为如此,王大娘和老伴都长期患有高血压等疾病。

“长期吃盐过多,会使血压升高,而高血压会损伤多个器官,甚至导致中风等多种致命的问题。”我市多家医院医生表示,普通人对钠盐敏感比例为15%至20%,患了高血压后敏感度高达74%。钠盐对人体血压的影响主要有两种,一是钠离子会增加血管紧张素的合成,直接导致血压升高;二是过多的钠离子会造成人体内的水钠潴留,增大血容量,从而增加血管和心脏的压力与负担。医生们表示,如果长期食盐摄入过量,则容易诱发高血压、心脑血管、脑卒中等多种疾病。

食用低钠盐

远离心脑血管疾病

市盐务部门相关人员表示,为了自己和家人的健康,呼吁市民降低盐食用量,可以选择食用低钠盐,低钠盐与加碘盐中的碘含量一致,不同的是钠、钾元素的含量。低钠盐的主要好处是把盐的氯化钠用氯化钾代替,食用低钠盐对高血压的防控有很大的好处,可以达到体内钠、钾、镁各种金属离子的相对平衡。

虽然低钠盐有很多好处,但健康专家也提醒市民,有些病人是忌用低钠盐的。比如急性、慢性肾衰这类人群是不适宜吃低钠盐的。