山东金乡市场11月份大蒜价格略涨成交量额下降

山东金乡市场：11月份大蒜价格略涨 成交量额下降

核心提示：根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，11月大蒜平均批发价格为6.92元/公斤，10月保鲜大蒜平均批发价格为6.84元/公斤，环比上涨1.27%，大蒜价格 根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，11月大蒜平均批发价格为6.92元/公斤，10月保鲜大蒜平均批发价格为6.84元/公斤，环比上涨1.27%，大蒜价格略涨；11月成交量为120608吨, 10月成交量为127214吨，环比下降5.19%，11月份成交额为83496.92万元，10月份成交额为87014.38万元，环比下降4.04%，成交额小幅下降。

11月份大蒜进入正常消费期，库外蒜以销售完毕，上半月国内市场消费一般，储存商出售积极性高，随行销售，采购商采购积极性低，压价或随行采购，观望行情的多，大部分采购商根据销量采购，基本上没有多余备货，主要采购大混级蒜和库存老蒜，储存鲜蒜和老蒜的销售积极性高，蒜米加工采购商主要采购蒜米蒜，鲜蒜和级外蒜，价格处于稳中趋弱态势。出口加工采购按需采购，采购积极性一般，主要采购好级蒜，出口低端国家的采购积极，主要采购小混级蒜。11月下半月国内市场消费稍微有提升，采购商采购积极性提高，但也是按需采购，积极备货储存的不多，主要采购大混级和级蒜，储存商销售积极性降低，要价硬气或随行销售。国际市场采购积极性稍微提高，主要采购小混级蒜，出口低端国家的多，高端国家采购合同量不大，主要采购白蒜级蒜。下半月低质量大蒜减少，供市量不足，蒜片，蒜酥加工企业大部分停产。今年由于蔬菜价格便宜，大蒜价格高，养蒜黄成本太高，蒜黄销售不畅，养蒜黄的大量减少，采购消费量下降。本月雨雪天气多，影响到市场交易，特别是23日突降暴雪，气温急剧下降，道路结冰，大蒜上市受阻，对本月后期大蒜交易影响不小，但也对大蒜价格有了提升。

总体来看11月份消费不是太旺，受多因素影响，大蒜交易量下降，交易额小幅下降，大蒜平均价格略涨。

预测12月份：随着气温的降低，消费市场转旺，元旦节日的备货等因素影响，12月份大蒜价格将会有所提升，成交量额也会小幅上涨。

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