吃这些美食，你才能感受到重庆的味道

吃这些美食，你才能感受到重庆的味道重庆必吃十大美食有火锅、重庆小面、酸菜鱼、泉水鸡、毛血旺、辣子鸡等，接下来就为大家详细介绍下去重庆必吃的十大美食。1、重庆火锅说起重庆呢，那我们就不得不先说一下被大家熟知又喜爱的重庆火锅了。重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席!重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。2、酸辣粉重庆酸辣粉：鲜香麻辣、酸辣可口，一闻到那个味道，就忍不住偷偷地吞口水，吃一口，从头爽到脚，借用一句广告词：这酸爽，才正宗!3、酸菜鱼一条鱼除了鱼头部位，经过良好的刀工切成片，但是上菜的时候鱼的身体一点也没散开，等熟透开始捞的时候，一夹就是一片，工工整整的，是不是特神奇。4、黔江鸡杂分为微辣、中辣、特辣，锅型号也分为大、中、小三个选择，跟火锅吃法类似，唯一不同就是刚上锅的荤菜都是煮熟的，素菜还需要慢慢煮。一般端上锅后待几分钟汤开始沸腾就可以先吃荤菜了。5、重庆豆花饭白嫩嫩的豆花配上特制的油碟，吃之前挑一点豆花蘸一下，然后再来一碗香喷喷的白米饭，那味道能让人怀念一辈子。6、泉水鸡正宗的纯天然山泉加上竹笋、蘑菇、土鸡、酸菜等野菜，放进瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那种古色古香的粗瓷碗，真的是别有一番风味。7、毛血旺毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。毛血旺以鸭血为制作主料，以煮为主，里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。8、重庆小面重庆人的最爱，没有之一，有清汤跟红汤之分，类别就比较多了，有豌豆面、杂酱面、酸菜面等等，早餐吃一碗小面再加两个鸡蛋，幸福感可以爆棚一整天。9、重庆串串跟火锅吃法差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的，吃多少拿多少(完全自己选择，跟自助餐一个道理)，吃完结账，老板直接数签签算账，而且物美价廉。10、辣子鸡辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。相信看到这里，你对重庆美食应该会有一定的了解，重庆美食以麻辣鲜为主，相信等你来到重庆后，这些美食一定不会让你失望的。

TAG标签：