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湘潭研制出太阳能空气源热泵果蔬烘干机果蔬烘干机烘干机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 15:33:57 阅读: 来源:淘气堡厂家

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Foodjx导读:脱水果蔬每年的出口量已占到我国果蔬出口总量的1/3,但有个难题一直困扰着产业发展 果蔬烘干过程中耗能大,脱水冷冻后果蔬营养就大为下降。 近日,湘潭一家企业完成的 太阳能-空气源热泵果蔬烘干机研制 项目,通过省科技厅科技成果鉴定。相关行业专家高度评价了这个项目,认为该项目技术居国内同类研究领先水平。 目前,我国主要采用直接晾晒或建造砖混结构煤炭、柴火烘烤方式干燥农副产品、药材等,这个方式易受天气和地面环境的影响,且需专人看管。而 太阳能-空气源热泵果蔬烘干机 具有无功补偿热能的太阳能核心技术,将太阳能与空气源两种清洁能源交替互补应用于果蔬烘干,同时采用智能控制系统实现机器的全天候运行,有效提高了烘干效率和能源利用效率。 脱水果蔬干制方法可以选用冷风干燥、冷冻升华干燥和热风干燥。冷风干燥的设备投资较少,产品的营养素保存率高,基本保持了果蔬原有的色、香、味;冷冻升华干燥的设备投资和运行成本大,但产品的质量优良;而热风干燥的设备投资少,但产品的质量较逊色(但比自然干燥好)。

(来源:中国食品机械设备网整理)

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