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【资讯】安徽合肥周谷堆市场5月份市场行情分析翅鳞莎属

发布时间:2020-11-04 10:50:21 阅读: 来源:淘气堡厂家

安徽合肥周谷堆市场:5月份市场行情分析

进入五月份,市场三大主营业务成交量稳步攀升,(特别是蔬菜成交量同比增势明显,创下历史高点)。从各项统计数据来看,5月份共实现成交量22.6万吨,成交额13.7亿元,同比涨幅分别:11.8%和28%,总体交易量明显增加,其中:蔬菜、禽蛋、畜禽肉类大幅攀升,水果、水产、粮油、干杂稳步增加;总体价格稳中有升,其中,肉价、鱼价明显上扬,蛋价小幅上扬,果价小幅下跌,部分干货价格下跌,其它农产品价格相对平稳。  一.粮油、干杂  (一)粮油:  5月份周谷堆粮油成交量达到5.0万吨,同比增加0.36万吨,同比涨幅7.7%,交易量稳步提升,粮价同比涨幅明显,环比持平。  (1)米价:5月份各种米类价格同比明显上扬,月环比持平,其中,东北粳米(2.15元/500)、杂交米的价格(1.75元/500g)、协优米(2.02元/500g),同比涨幅分别:8.1%、14.7%、12.5%;(2)面价:5月份以来,面粉价格保持平稳,但同比呈小幅上扬趋势,目前特一粉(1.53元/500g),同比涨幅12.9%;(3)食用油价格:5月份食用油价格趋于稳定,大豆油价格:5.05元/500g,同比涨幅29.1%,月环比跌幅:1.9%;(4)杂粮:杂粮价格变化不大,部分杂粮价格同比回落明显。如东北的绿豆6.50元/500g,黑米4.30元/500g,红豆4.40元/500g,同比跌幅;18.5%、37.7%、17.1%,但花生米(7.00元/500g)价格持续上涨,同比涨幅超过五成,创下近几年来历史高点。  今年五月份粮价同比呈小幅上扬的趋势,分品种看:(1)各种米价、面粉、食用油价格呈明显的上扬趋势,主要原因:一是政策因素:受国家上调了粮食收购价格的影响,各种米类(特别是价格较低的杂交米)价格明显上扬;二是,天气因素:受干旱天气的影响,面粉价格普遍有所上扬;三是,受国际环境因素的影响:尤其是大豆油期货价格上涨,导致豆油价格上涨。(2)杂粮的价格有所回落(部分品种回落明显),如绿豆、薏仁米等回落幅度均超过25%,也是价格合理回落(去年由于受天气等各方面因素的影响,部分杂粮价格创下了历史的高点)。同时,随着夏季的来临,逐步进入杂粮销售的旺季。预计,近期粮油价格、交易量保持稳定。  近期以来,花生米价格持续上扬,月环比涨幅超20%,同比涨幅超过60%。创下近几年来的历史高点。主要原因:一是,天气因素:受灾害性的影响,花生主产区产量大幅减少,供应量明显减少;二是,食用油价格上涨的带动因素:今年以来,食用油价格普遍上涨,花生作为高档食用油制作原料之一,受其带动价格上扬。再加消费者普遍存在买涨不买跌心理。虽然花生米价格偏高,但属于个别品种价格波动,对杂粮整体价格趋势影响不大。  (二)干货  5月份周谷堆干货市场成交量1.4万吨,同比0.1万吨,同比涨幅:7.6%;交易量稳步增加,总体价格稳中有降,特别是大蒜(4.00元/500g)、生姜(2.20元/500g),同比跌幅超过25%,已经结束了大蒜、生姜的偏高价位。目前价格回落,也是价格的合理回归。预计,后市干货价格相对平稳。  二.畜禽肉类、禽蛋  (一)畜禽肉类:2011年5月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到:1.01万吨,同比涨幅10.5%,交易量明显上扬(一是,猪肉的成交量小幅减少;二是,白条禽的成交量迅速放大,带动整体畜禽肉类市场交易量的增加),进入5月份以后,猪肉价格逆势上涨,创下自2008年以来,第二个猪肉价格的高点。一是,猪肉价格逆市上涨,目前白条统货的价格在:11.30元/500g,月环比涨幅16.5%,同比涨幅40.5%;二是,牛羊肉的价格平稳。牛羊肉(牛肉白条统货:15.0元/500g,羊肉白条统货:17.0元/500g)月环比,同比持平。预计,近期猪肉价格将持续高位。  今年以来,猪肉价格持续上扬,特别是进入5月份以后,猪肉价格上涨幅度明显(也是今年以来猪肉价格波动最大的一个月),已经成为人们关注的话题。造成今年猪肉价格上涨的主要原因:一是由于去年猪肉价格相对偏低,许多养殖户都缩小了养殖规模,全国生猪存栏数明显减少,导致上市量减少;二是,成本因素:饲料价格上涨、人工成本增加及汽油价格上涨。  (二)鸡蛋:5月份周谷堆禽蛋交易量达:0.25万吨,同比涨幅25%,5月份整体蛋价前稳后涨,近期已止涨趋稳,目前鸡蛋价格4.48元/500g,月环比涨幅9.0%。主要原因:一是天气因素:随着天气的转热,产蛋率有所下降;二是,成本因素:由于粮食涨价,带动饲料价格上涨,同时人工成本、汽油等价格上涨,带动鸡蛋价格的上涨,预计,后市鸡蛋价格将保持平稳。  三.蔬菜  5月份蔬菜交易量达:9.2万吨,月环比涨幅:12.1%,同比涨幅10.8%。菜价月环比微幅上扬,同比小幅上扬。一是,部分叶类菜价合理性反弹,如大白菜(0.65元/500g)、平包菜(0.40元/500g)、韭菜(1.05元/500g)等,月环比明显上扬、同比呈幅上扬,特别是大白菜、平包菜已结束了四月份的偏低价位;二是,长途调运菜价相对平稳,如黄瓜(1.10元/500g)、青椒(1.10元/500g)、瓠子(1.25元/500g),月环比基本持平,同比呈小幅涨势。三是,南方精品菜价略显上涨,如蚕豆米(8.00元/500g)、荷兰豆(4.50元/500g、西兰花(3.20元/500g),月环比涨幅:35.5%、28.6%、22.8%;同比涨幅超过20%。  纵观整个五月份菜价,先抑后扬,菜价起伏明显,同比呈小幅的涨势,由于今年四月份本地气温偏高,对地产菜生长有利,部分品种上市量大,导致四月份菜价同比较低,特别是部分叶类菜价(大白菜、平包菜)持续偏低,甚至在短时期内存在卖难问题。进入五月以后,由于持续干旱,对地产菜的生长产生较大影响,使地产菜上市时间明显推迟且上市量相对减少整体菜价呈小幅涨势。预计,随着地产菜上市量的不断增加,后市菜价有下降空间。  四.水果  5月份水果交易量:3.0万吨,同比增加0.24万吨,同比涨幅8.7%,交易旺盛,果价环比小幅下跌,同比微幅上扬。  进入5月份以后,随着各种时令果品大量上市,再加上时逢佳节,进入春季水果交易的小高峰期,一、时令水果交易量迅速攀升,呈“井喷”之势。各种时令水果(樱桃、荔枝、油桃、枇杷等)纷纷大量上市。二、大宗果品的交易量稳步增加。(以苹果为代表),日成交量均在100吨左右,贮藏量大,供销两旺。三、精品果类相对平稳。国产精品及国外精品(红提、龙眼等)交易平稳。  进入5月份以后,各种果价呈小幅下降的趋势,一是,时令果价呈大幅下跌的趋势,如西瓜(0.85元/500g)、樱桃(10.0元/500g)、油桃(2.50元/500g),月环比跌幅:41.7%、50%、28.6%;二是,大宗储藏果呈微幅下跌的趋势;三是,精品果价波动不大。目前果价下跌:一方面,时令果价下跌均属于季节性价格回落;另一方面,储藏果价格略降,由于今年储藏果量大,受供求关系的影响。预计,时令果价仍有下降空间。  今年五月份水果市场表现出以下特点:  一、时令鲜果集中上市,季节性果品结构转换明显。本月,各种时令水果大量上市,可谓是琳琅满目,季节性果品转换的特征尤为明显。销售了一冬的柑桔类水果已基本退市,芒果、菠萝等前期热销的热带水果销售降温,而像西瓜、油桃、樱桃、甜瓜等新一季的瓜果类水果迅速攀升,特别是西瓜日均成交量在200吨左右,高峰期达300吨,占居果品市场销售的首位。  二、荔枝价格较高,同比增加三成。进入5月中下旬以后,果品中的佳品—荔枝陆续上市,表现出“量少价高”的特点,从各项数据统计表明,整体五月荔枝成交量仅为450吨,仅占去年同期四分之一,价格同比涨幅,主要原因:一是天气因素;今年荔枝的主产地-广东、海南气温偏低,荔枝退迟上市近二十天左右;二是,今年果价总体上涨,带动荔枝价格的上涨;预计,随着荔枝上市量的不断扩大,荔枝价格也将随之下跌。  三、大宗储藏果—苹果销售持续走强,价格略显下降。进入5月以来,以苹果为代表的储藏果销售继续走强,日均成交量达成100吨以上。主要原因:一方面,近几年,储藏苹果销售一直看好,许多商户均增加了储藏量,供应量大;另一方面,随着人们生活水平的提高,对储藏的需求量也在不断增加,供销两旺,形成良性循环。同时也由于今年储藏果量十分大,造成近期储藏苹果价格略显下跌。  五.水产  5月份水产市场成交量2.5万吨,同比涨幅8.7%,交易量明显增加,鱼价涨幅明显。  (1)淡水鱼类:5月份各种淡水鱼类市场呈现出“量、价齐升”的特点,特别是部分淡水鱼价涨势明显;(2)特水鱼类:交易量稳中增加,但同比减少三成左右,价格是稳中有降;(3)精品鱼类,销售平稳,价格小幅上扬;(4)冷冻水产及海水鱼类:交易量、交易价格保持稳定。  今年五月份水产市场表现出以下特点:  一、淡水鱼类持续旺销,进入五月份以来,淡水鱼持续旺销,同比增加二成,呈现出淡季不淡的特点。今年五月淡水鱼类旺销的原因:一是天气因素:今年当地干旱,淡水鱼类上市量明显减少,湖北大型渔场的调入量明显放大,带动了淡水鱼类市场的旺销;二是,其它荤食价格较高,带动了鱼类销售。今年5月份以来,猪肉价格持续偏高,带动了鱼类的销售;再加上,随着市场的扩大,辐射能力增强所致。  二、特种水产交易同比大幅减少。由于今年当地持续干旱,严重影响了特种水产的上市量,同比减少三成,表现出旺季不旺的特点。主要原因:目前交易的特种水产基本是野生的,受天气的影响十分大,今年干旱,严重影响了特种水产的上市量。  三、鱼价明显上扬,部分鱼价涨势明显。纵观五月水产市场,各种鱼类价格均有不同程度的上扬,一是,部分淡水鱼类涨势明显,如鲫鱼(6.50元/500g)、鲢鱼(3.30元/500g)、鳙鱼(6.00元/500g)、月环比涨幅:18.1%、25%、9.1%,同比涨幅:30%、40.5%、20%。二是,特种水产持续较高价位,如泥鳅(17.0元/500g)、黄鳝(25.0%),同比涨幅均达二成左右;三是,精品鱼类小幅上扬。如鳜鱼(27.0元/500g)、鲈鱼(18.0元/500g),同比涨幅:9.5%、12.5%。

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