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【新闻】夏季豆芽生长防烂技术要点乌蒙小檗

发布时间:2020-10-19 06:59:32 阅读: 来源:淘气堡厂家

一、精选豆子

选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子,在泡豆前用0.5%的石灰水进行冲洗,以消毒杀菌,提高豆子发芽率。

二、场地消毒

生产场地应安装40瓦的紫外线杀菌灯,经常开灯杀菌。生产场地由专人管理,豆芽生产人员严禁接触油污和化学药品。

三、器具消毒

生产豆芽的器具用0.5%的漂白粉溶液消毒后,用水冲洗干净。

四、控制温度

豆芽生长的温度应保持在20℃~25℃,生产过程中必须调节室温,使豆芽在适宜的环境中生长。

五、科学操作

夏季生产豆芽,泡豆是关键,用水量以豆子泡好、水也基本吸干为佳。要求在豆子泡好前l小时内每10分钟翻搅1次,以使豆子吸水均匀。

六、适时杀菌

在豆芽烂芽初期,用8503药剂一小包,对水2.5公斤喷洒,每4小时喷1次,可抑制病菌蔓延。

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